Compondo a cena: bebidas cenográficas nas telinhas e telonas

Filmes e telenovelas se tornam inesquecíveis na lembrança do público não apenas por seu roteiro, que aponta acontecimentos e falas de personagens memoráveis, mas também pela produção da cenografia, aspecto marcante, capaz de revelar a história e de indicar a dimensão temporal da trama. Para compor o enredo, visando buscar a realidade da vida cotidiana, criam-se cenas em que os personagens comem alimentos supostamente saborosos e consomem bebidas refrescantes.

Mas será que realmente o que comemos e bebemos ficaria artisticamente bonito, aos olhos dos expectadores, na televisão e nas telas do cinema?

Segundo o diretor de Cinema e Televisão e professor universitário Ninho Moraes, a equipe de produção substitui alimentos e bebidas reais por fictícias durante a filmagem/gravação de produtos audiovisuais. O diretor relata que só utilizando elementos semelhantes aos originais é que torna-se possível controlar a dinâmica do que se está produzindo. Optando por comidas e bebidas verdadeiras, a consistência física pode ser perdida, visto que existem cenas que demoram dias para serem rodadas/gravadas efetivamente, proporcionando, então, uma apresentação com aspecto desagradável ao olhar do público.

Moraes evidencia que em muitas produtoras e emissoras de TV o whisky é substituído por chá e a cerveja pelo guaraná. Essa troca é possível pelo fato de as bebidas possuírem tonalidades parecidas com seus substitutos. Já as bebidas espumantes são representadas por chantilly e a sensação de copo gelado é realizada a partir de spray de água.